Dalcolmo. “Hay un crecimiento continuo y positivo de exportación de yerba mate” 

El productor yerbatero señaló que, aunque pueda haber una disminución en la salida de molinos, esto no necesariamente se traduce en la venta directa a los centros comerciales. Explicó que durante los meses de noviembre y diciembre del año pasado hubo una salida récord de molinos, lo que generó expectativas sobre una devaluación del peso argentino frente al dólar. Sin embargo, debido a la sobreproducción, los depósitos están llenos y se debe buscar salida para evitar el almacenamiento excesivo. Esto podría resultar en descuentos en el precio del producto para los consumidores. 

Dalcolmo destacó que, si bien hubo una merma en la salida de molinos, es importante considerar la situación en su totalidad. Se espera que, para fin de año, la producción se mantenga en línea con la media anual, e incluso por encima. Además, señaló que el consumo interno de yerba mate en Argentina es alto, representando alrededor del 90% de la producción nacional. 

Respecto a nuevos mercados, mencionó “hay un crecimiento continuo y positivo de exportación de yerba mate, especialmente en comparación con años anteriores”. Los principales compradores son Siria, Chile y Europa, con un interés creciente en el mercado estadounidense, especialmente en Miami. Sin embargo, también advirtió sobre la especulación de precios y la necesidad de un reacomodamiento del mercado para evitar el sobre stock y la baja de precios. 

Finalmente, Dalcolmo subrayó la importancia de establecer un equilibrio entre el precio que recibe el productor y el costo para el consumidor final, lo que requiere una revisión de la cadena de valor y los precios a lo largo de la misma.