Irigoyen. “Quien manipula alimentos debe lavarse constantemente las manos” 

Irigoyen enfatizó la importancia de tomar precauciones durante el verano al manipular alimentos, especialmente en días de altas temperaturas. Aquí están algunas de las recomendaciones clave: 

Durante el calor, es crucial mantenerse hidratado y consumir alimentos frescos. 

Es fundamental lavarse bien las manos, especialmente antes de manipular alimentos y después de ir al baño. 

Al cocinar carnes picadas, como hamburguesas, es esencial asegurarse de que estén completamente cocidas. 

Es importante utilizar agua potable no solo para beber, sino también para el lavado de manos y para bañarse. Un ejemplo destacado fue una familia que se enfermó debido a un tanque de agua contaminado, aunque no bebían el agua, sí se bañaban con ella. 

El hielo debe hacerse con agua potable, y al comprar hielo, se debe asegurar que provenga de fuentes confiables. 

Al comprar alimentos, es importante hacerlo en lugares habilitados y verificar que tengan rótulos que indiquen el origen de la materia prima. 

En la playa, los alimentos deben mantenerse resguardados del sol y no se deben dejar sin refrigeración por períodos prolongados. 

No se debe poner el fiambre junto con el hielo que luego se consumirá. 

Los síntomas más comunes de enfermedades relacionadas con la alimentación o el agua contaminada incluyen diarrea, vómitos, fiebre y malestar general. 

Quien tenga a cargo una cocina debe lavarse constantemente las manos para evitar la contaminación de los alimentos. 

Estas recomendaciones son esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos o agua contaminada, especialmente durante los días calurosos del verano.