Larroza. 'El Hotel Escuela Iberá será clave para el desarrollo turístico de la región'"

Larroza explicó que este ambicioso emprendimiento contará con recursos propios de la universidad, y se prevé que la primera fase esté lista a mediados del próximo año.

“Estamos trabajando en la inauguración de las áreas de hospedaje para estudiantes y la primera fase de formación académica. Más adelante, avanzaremos con la infraestructura para servicios hoteleros y áreas de uso turístico, en coordinación con el área de museos de la provincia”, detalló Larroza.

El Hotel Escuela no solo brindará alojamiento a estudiantes y espacios para prácticas profesionales, sino que también incluirá salones de conferencias, cocinas industriales para clases de gastronomía, y áreas para eventos y esparcimiento. "La idea es que el proyecto sea un recurso educativo y turístico en sí mismo, donde los estudiantes puedan formarse en un entorno real de servicios hoteleros y gastronómicos", agregó el rector.

La UNNE ha recibido recientemente la escritura del predio gracias a la donación de la empresa Roemers, y ya están en marcha los primeros pasos para la construcción del complejo. El hotel estará ubicado en Concepción del Yaguareté Corá, un lugar estratégico para el turismo regional debido a su proximidad con el Parque Iberá y su rica oferta de turismo ecológico y cultural.

El proyecto se inspira en experiencias internacionales, como las escuelas gastronómicas en Francia, que combinan educación y desarrollo económico. “Es el único de su tipo en el país y busca dar salida laboral inmediata en turismo y gastronomía, sectores en crecimiento en la región del Iberá", señaló Larroza.

Formación y proyección laboral para la región

La propuesta educativa será variada: se ofrecerán desde tecnicaturas de corta duración hasta capacitaciones específicas en oficios, para que los estudiantes puedan incorporarse rápidamente al mercado laboral. "Queremos que la formación sea accesible a personas de toda la provincia e incluso a estudiantes de otras partes del país y del mundo", explicó el rector.

Entre las carreras disponibles estarán las tecnicaturas en Turismo y Gastronomía, que se impartirán en un formato de rotación de contenidos para dar un enfoque integral a la formación de los estudiantes. Además, se incluirán opciones de diplomaturas y cursos cortos para aquellas habilidades específicas que requiera la industria del turismo en la zona.

Este proyecto se presenta como una oportunidad significativa para la comunidad local. “El Hotel Escuela está dirigido no solo a jóvenes de Concepción, sino también a personas de toda la provincia y a emprendedores interesados en desarrollar proyectos turísticos o gastronómicos en la región. Es un recurso clave para que los habitantes de localidades vecinas como Santa Rosa o Tatacuá puedan acceder a una educación de calidad sin salir de la región”, subrayó Larroza.

Un impulso para la región en un contexto incierto

El rector también destacó que la creación del Hotel Escuela representa un gran desafío, especialmente en el contexto de incertidumbre actual. Sin embargo, aseguró que el proyecto se está llevando adelante con compromiso y planificación, respetando las normativas de construcción urbana y utilizando materiales acordes al entorno.

La UNNE espera que este proyecto no solo fortalezca la formación académica, sino que también impulse el desarrollo económico y social en Concepción y zonas aledañas. “Estamos convencidos de que, con esta iniciativa, aportaremos al fortalecimiento de la identidad cultural y turística del Iberá, mientras brindamos una oportunidad única de formación a nuestros estudiantes”, concluyó Larroza.