Frutas de estación. Suben los precios de la manzana y otros productos 

Danuzzo señaló que “lo que está en suba, como es normal en esta época, es la manzana. Ya termina la manzana convencional, que va a cámaras de frío comunes, y comienza a salir la que se conserva en cámaras de atmósfera controlada. Este tipo de almacenamiento tiene un costo adicional porque se le quita el oxígeno para detener el proceso de maduración”. 

El empresario recordó que la manzana se cosecha entre enero y febrero, por lo que en esta época del año ya se abren las cámaras de conservación para abastecer el mercado hasta la próxima temporada. 

Sobre la producción local, destacó la buena respuesta de la zona frutihortícola regional. “Corrientes tuvo primicia con la sandía; Saladas ya salió con buena producción, y Colonia Pando está por sumarse. También vienen bien el zapallo de San Luis del Palmar y otras zonas. Ahora lo importante es que se pueda vender tanto en el mercado local como en otros destinos”, detalló. 

Danuzzo también se refirió al comportamiento del consumo: “Hoy por hoy, pase lo que pase, la fruta se va a vender. Es como con la ropa: hay productos de primera y de segunda marca. Lo mismo ocurre con las frutas; una manzana o una banana elegida tiene su precio, y la de segunda también encuentra su mercado”, concluyó.