Época de frío. ¿Cómo prevenir resfríos y enfermedades?

La licenciada en Nutrición Rocío Cosimi Martínez brindó declaraciones a la Redacción de Radionord y destacó la importancia de mantener una alimentación equilibrada para fortalecer el sistema inmune durante la temporada invernal. La profesional remarcó que “las defensas no dependen solo de un alimento, sino de una alimentación completa que ayude al organismo a funcionar bien frente a las bajas temperaturas y las enfermedades típicas de esta época del año”.

En ese sentido, explicó que existen alimentos que aportan nutrientes fundamentales para el sistema inmunológico. Entre ellos mencionó las frutas y verduras ricas en vitamina C, como naranja, mandarina, kiwi, frutilla, limón, morrón, tomate y brócoli, debido a su aporte de antioxidantes. También señaló la importancia de incorporar alimentos con vitamina D, como huevos, pescados grasos y lácteos fortificados, especialmente en invierno cuando disminuye la exposición al sol.

Cosimi Martínez también destacó el rol de las proteínas de buena calidad para la producción de anticuerpos, recomendando consumir carnes, pollo, pescado, huevos y legumbres. Además, subrayó los beneficios de los yogures y alimentos fermentados, como el kéfir, ya que ayudan a mantener una microbiota intestinal saludable, estrechamente vinculada con el sistema inmune. A esto se suman los frutos secos y semillas, como nueces, almendras, chía y girasol, que aportan zinc, vitamina E y grasas saludables.

La especialista aclaró que “no existe un alimento mágico que evite enfermarnos”, aunque aseguró que sí hay hábitos que contribuyen a fortalecer las defensas, como una buena alimentación, hidratación adecuada, descanso y actividad física. En este marco, recomendó priorizar durante el invierno los platos caseros, variados y nutritivos, aumentar el consumo de frutas, verduras y proteínas de calidad, y reducir los alimentos ultraprocesados sin descuidar la hidratación diaria.